Golden Leaf/Feuille d’orée

Golden Leaf/Feuille d’orée

Region:	An Xi region, Fu Jian, China
Description: Translation name is “Yellow Golden Laurel” or “Golden Leaf”. The name is granted owing to the golden-yellow color of its tealeaves and liquor. The special characteristics of this tea can be summarized as “one early and two specialties”. One early refers to its earlier time for the harvest, producing and marketing than other similar teas. This tea is usually picked and made in the middle of April, about 10 days earlier than other regular teas and 20 days earlier than other kinds of Tie Guan Yin. Two specialties refer to the special shape of its tealeaves which are “yellow, even and thin” and its special inherent quality of being “fragrant, special and fresh”.
Our store has two grades Golden Leaf, this is the second grade.

Preparation suggestions: 5 gram for 100 ml of water at 95°C; renewal for 7 infusions; the 1st infusion should be made rapidly in 5-10 seconds in order to preheat the tealeaves and the liquor is rarely drunk. It usually takes 30-40 seconds for the second infusion, 60-70 seconds for the third infusion and ends up by taking about 4 min for the 5th infusion.
Weight/Poids
  • Details

    La région d’An Xi, province du Fu Jian, Chine.

    La traduction du nom est «laurier jaune or » ou « feuille d’orée ». C’est grâce à sa couleur jaune or (dorée) de ces feuilles et à sa liqueur qu’il a reçu ce nom. Les caractéristiques spéciales de ce thé peuvent être résumées comme « l'un très tôt et deux spécialités ». « L’un très tôt » se réfère à son temps tôt de la moisson, produisant et mettant sur le marché d’autres thés similaires. Ce thé est généralement cueilli et travaillé à la mi-avril, environ 10 jours avant les autres thés réguliers et 20 jours avant d’autres types de « Tie Guan Yin ». « Deux spécialités » se réfèrent aux formes spéciales de ses feuilles de thé qui sont « jaune, égal et mince » et ses qualités spéciales sont d’être « parfumée, spéciale et fraîche ».

    Conseil pour la préparation : 5 gr. pour 100ml d’eau chaude à 95 C. Vous pouvez renouveler l’infusion 7 fois. La première infusion doit être fait rapidement, c’est-à-dire de 5 à 10 secondes pour permettre de réchauffer les feuilles de thé et cette liqueur est rarement bue. 5 minutes pour la deuxième infusion et les suivantes.
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