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Brasil Green Yerba Mate

Region: Southern Brazil - state of Parana and Mato Grosso
Description:
Also known as Paraguay tea and yerba mate; mate is an herb prepared from the leaves of a South America evergreen shrub, Illex paraguayensis, a relative of the common holly. The leaves are oval and about 6 inches long. Flowers of the plant are small and white. The fruit appears in small clusters of tiny red berries growing close to the stems of the plant. Like guarana and yopo, mate is rich in caffeine and was used as a caffeine beverage source by the native population of Latin America centuries before the European settlers arrived to establish coffee plantations.
Preparation suggestions: 1 tsp of tea per cup; steeping 5-7 minutes in boiling water;
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  • Details

    Provenance: Brésil - Etat de Parana et du Mato Grosso
    Description: Le Green Yerba Mate est aussi connu sous le nom de thé du Paraguay ou du Yerba Maté. Il est préparé à partir des feuilles d'un arbuste à feuillage persistant d’Amérique du Sud ----Illex paraguayensis, dans la famille du houx. Les feuilles de l’arbuste sont ovales et mesurent environ 6 pouces de long. Les fleurs de la plante sont petites et blanches. Le fruit apparaît en petites grappes de baies rouge minuscule qui poussent près des tiges. Comme le guarana et le yopo, le Green Yerba Mate est riche en caféine. Il a été utilisé par les indigènes de l’Amérique latine pour faire des boissons caféinées bien avant que les colons européens y apportent leurs plantations de café.
    Suggestions de préparation: 1 cuillérée à café de la tisane par tasse et laissez infuser 3-7 minutes dans l'eau bouillante